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• Petites brioches marocaines aux raisins ( grissates )

  10 novembre 2012

  Ingrédients : 1kg de farine 1 oeuf + 2 jaunes ( pour badigeonner ) 150 ml d'huile ( pépin de raisin, tournesol ou sésame ) 150 gr de raisins secs ( ou pépites de chocolats ou noix concassées ) 200 gr de sucre ( selon le goût ) 2 sachets de levure du boulanger...

• Cannelés bordelais

  30 décembre 2012

  Ingrédients : 1 litre de lait 2 gousses de vanille 100g de beurre 400g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 200g de farine de blé 5 oeufs entiers 4 jaunes d'oeufs 3 cuillères à soupe de rhum Préparation : Mélangez les gousses de vanille fendues en deux...

• Cannelloni aux légumes

  10 novembre 2012

  Ingrédients : 1 boite cannelloni secs ( rayon pâtes ) 2 courgettes 2 carottes 1 oignon 100 gr de viande hachée 1 boite de tomates concassées au basilic Sel, poivre, bouillon cube de boeuf, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 pincées d'herbes de provence...

• Meringues très simple !

  10 novembre 2012

  Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 100gr de sucre ( rajoutez-en selon vos gouts ) 1 pincée de sel Préparation : Fouettez au batteur les blancs d'oeufs avec la pincée de sel, à petite vitesse au début, dès que ça commence à mousser utiliser la vitesses maximale...

• Gougères au thon et à la crème de ciboulette

  27 avril 2013

  Ingrédients : Pour les gougères : 80g de beurre 25cl d'eau 150g de farine 4 oeufs sel, poivre, noix de muscade Pour la crème de thon : 1 boite de 200g de thon 1 citron 1 échalotte émincée de la ciboulette, sel, poivre Pour la chantilly salée : 20cl de...

• Pop cakes à la fleur d'oranger et au chocolat

  29 décembre 2013

  Ingrédients : 1 oeuf 30g de farine 30g de sucre 30g de beurre 1 cuillère à café de levure 1 cuillère à café d'essence de fleur d'oranger Glaçage : 60g de chocolat 2 cuillère à soupe de crème liquide Préparation : Faire fondre le beurre au micro-ondes....

• Cupcakes au citron meringués

  23 octobre 2014

  Ingrédients : Cupcakes (façon gâteau au yaourt) : 2 oeufs 1 pot de yaourt 1 pot de sucre 1/3 pot d'huile (tournesol ou pépin de raisin) 3 pots de farine 1 sachet de levure 1 citron (zeste et jus) Préparation : Préchauffer le four à 180° C. Commencer par...